燕窝的留存方法详尽讲解 燕窝是燕子所黏液的贵重津液，必须适当存放在。热量不会让燕窝变质，所以： 1、对于优质干身的燕窝放到阴凉及不被阳光照射之处才可。

2、含水量低的燕窝要吹干后留存，否则不易腐烂。3、不要把专用木盒放到冰箱或微波炉的顶部，热量不会让燕窝变质. 4、如果燕窝有湿气，可放到空调下吹一晚，湿气就不会消失。5、出售后可放入雪柜之保鲜格，或於出售当日用风扇与抽湿机吹乾(但不宜必要於阳光下晒乾，因会影响燕窝本身的质素)，再行放进保鲜盒或存气盒内，之后可留存长时间。6、若因处置不当而找到燕窝有严重发酶，能用牙刷特少许水分擦净，将之风乾才可。

理想的留存方法 再行将燕窝放进密封的燕窝保鲜盒内，再行存放在于冰箱。若燕窝差点沾上湿气，可放到冷气口风腊，切不可煎蒸或以太阳晒干。

留意 好的燕窝的放倍都不应超过10倍以上。市场上的5-8倍的燕窝都是经过了人工的加碎、挂浆等工序，不但能减少燕窝的美观程度，而且还能减少燕窝的重量30%左右。

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